如何挑選優(yōu)質(zhì)板栗?

發(fā)布時(shí)間：2021-04-29

　　大家都知道板栗的生長(cháng)并不是十分均勻的，這就導致其質(zhì)量上會(huì )有著(zhù)比較大的差異，如果一些質(zhì)量較差的板栗在食用口感及價(jià)值上都會(huì )有所欠缺，所以在購買(mǎi)的時(shí)候應該注意挑選，那么應該如何挑選優(yōu)質(zhì)板栗呢，下面我們就來(lái)了解幾個(gè)具體的小方法。

　　1、看其外表顏色，質(zhì)量好的板栗表面應該呈現出深褐色并且是稍微帶一點(diǎn)紅頭是好的，如果發(fā)現其外表顏色出現變色、沒(méi)有光澤或者是帶有黑影的，那么就說(shuō)明其是質(zhì)量較差的產(chǎn)品。

　　2、采用用手捏的方式，新鮮飽滿(mǎn)的板栗，捏在手上肯定是硬硬的。如果捏起來(lái)有點(diǎn)軟的，不是里面干癟就是燜壞的了，這類(lèi)通常都是存放時(shí)間較長(cháng)，或者是內部已經(jīng)壞了的板栗，不要購買(mǎi)。

　　3、還可以通過(guò)看其表面絨毛的方式，大家都知道栗子的尾部有很多絨毛的，那種表面光亮，陳年栗子上的毛一般比較少，只在尾尖有一點(diǎn)點(diǎn)。而新栗子尾部的絨毛一般比較多。

　　4、可以取樣進(jìn)行觀(guān)察，選取一個(gè)栗子咬開(kāi)之后觀(guān)察其內部的狀態(tài)，是否是那種自然的黃色，如果接近外殼處顏色不一樣，說(shuō)明被藥水浸泡過(guò)，而且藥水已經(jīng)滲入果實(shí)內部了，這種質(zhì)量是較差的。

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